Si eres un amante de lo dulce y las recetas rápidas y fáciles, entonces este review para comprar una waflera te encantará. Te decimos cómo elegir la mejor.
Los waffles son una de las recetas más populares dentro del mundo de la repostería y, prácticamente su consumo se extiende por los cinco continentes. Si además de ser un amante de lo dulce y de cocinar, entonces lo que necesitas es una waflera para probar su sabor al natural. Aquí te compartimos un review de este producto.
Expertos culinarios relatan que el origen del waffle se remonta a la antigua Grecia, donde los chefs asaban pasteles planos entre platos de metal sujetos a lo largo con mangos de madera. Con el paso del tiempo se mejoró tanto la receta de este antojo como la máquina en la que se prepara.
La primera patente emitida para una wafflera fue registrada bajo el nombre de Cornelius Swartwout de Troy en Nueva York en 1869. En la actualidad la masa se puede preparar desde cero o ya congelada sin olvidar los clásicos jarabes.
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¿Cómo hacer waffles en waflera?
Si lo tuyo es preparar waffles desde cero entonces lo único que necesitas para tenerlos listos son harina para hot cakes, leche, huevo y aceite. Luego de seguir las instrucciones del paquete de harina es necesario pre calentar la wafflera con un poco de mantequilla o margarina. Posteriormente, agrega un poco de la mezcla en la wafflera y calienta por 2 o 3 minutos y sirve con tu topping favorito.
Existen diferentes marcas que ofrecen waffles congelados casi listos para servir como Eggo, Great Value, Vans, Green Waffles, Donker, Krust y Le Moulin. Sin embargo, debes fijarte en el tamaño, algunos son mini y otros al tamaño de la wafflera, este punto es importante porque a la hora de ponerlos en la máquina puede que no se calienten igual o adquieran un sabor poco agradable.
Existen algunas waffleras que tienen un botón rojo y verde, cuando el verde está encendido quiere decir que ya está lista para echar la mezcla. Esto aplica tanto para waffles preparados desde cero como para aquellos que están congelados. Es importante que no apliques grasa cada vez que cocines un wafle.
Limpieza, clave para aumentar la vida de tu waflera
Al igual que otros productos, las wafleras requieren de cuidados especiales para aumentar su durabilidad. Uno de ellos es la limpieza con servilletas o toallas secas luego de que se haya enfriado. Algunas moronas de la harina cocida pueden albergarse en las ranuras de la waflera, por lo que es importante retirar cualquier residuo antes de guardarla.
Otro consejo para que no se descomponga es no dejarla conectada a la luz luego de terminar de usarla, así como mantenerla en un lugar alejado de la humedad.
¿Cómo limpiar una waflera paso a paso?
Por muy básico que parezca, leer el instructivo de tu waflera te evitará muchos dolores de cabeza. Para esto es importante que no la metas en el agua o la mojes ni utilices utensilios metálicos para limpiar los residuos de comida en su interior.
Para limpiarla debes tener a la mano palillos de madera, agua, jabón líquido y toallas de papel o una servilleta.
El primer paso para mantenerla limpia es esperar a que esté completamente fría y desconectada de la corriente de la luz.
El segundo paso es usar un trapo limpio y húmedo para retirar las migajas del interior de la waflera, al igual que el exceso de grasa.
El tercer paso es limpiar el exterior.
El cuarto paso es limpiar los cuadros con el apoyo de un palillo o un palito de madera envuelto en el trapo o servilleta. Toma en cuenta que hay algunas wafleras que son desmontables, por lo que se pueden lavar directamente con agua y jabón. Evita usar fibras para no rayarla.
El quinto paso es esperar a que esté seca por completo para poder guardarla y evitar que se oxide.
¿Cuánto cuesta una waflera?
En el mercado es posible encontrar wafleras desde los 300 pesos hasta por arriba de los 10,000 pesos mexicanos, si es que cuentas con un negocio o quieres alguna de tipo industrial. Algunas marcas disponibles en línea o en tiendas físicas son Cuisinart, Hamilton Beach, BLACK & DECKER, Dash, Proctor Silex, Disney, Presto y Oster.
Sobre donde comprarla Abasteo.mx, Bodega Aurrera, chefstoys.com.mx, Claro Shop, Cyberpuerta.mx y Direyco las ofrecen bajo una gran variedad de diseños y colores. FoxSteel, Galerías del Snack, Grupo MK, Inmeza, Linio MX, Liverpool, Massive Home, Mercado Libre, Restaurant Equipment World, Sears México y Walmart México también cuentan con opciones de pago o envío a domicilio.
¿Cómo elegir la mejor waflera?
Antes de realizar la compra de la waflera que tendrás en tu casa o departamento y utilizarás para preparar waffles para el desayuno o solo para el antojo es importante que consideres lo siguiente:
A continuación, considere estos factores al comprar:
Las wafleras belgas suelen tener platos redondos en lugar de cuadrados, pero lo que realmente los distingue son los waffles gruesos y esponjosos que producen. Los waffles belgas son suaves con un exterior ligeramente crujiente. También tienen bolsillos grandes y profundos que atrapan aún más mantequilla o jarabe por bocado.
Se pueden hacer en una wafflera giratoria, lo que permite que la masa se distribuya de manera uniforme, pero los modelos más nuevos simplemente tienen platos más profundos que no requieren voltear. Los más avanzados tienen un diseño para ayudar a prevenir derrames.
Las wafleras clásicas tienen platos más delgados que las belgas; producen waffles más delgados y crujientes. La principal diferencia entre un wafle clásico normal y uno belga es que los primeros no tienen un interior esponjoso y elegante.
En resumen, antes de comprar una no olvides revisar el tamaño, ya que de acuerdo con él podrás hacer desde un wafle hasta cuatro a la vez. El tiempo de cocción también es importante, sobre todo si quieres un desayuno rápido.
El almacenamiento es el último punto que te recomendamos revisar, debido a que ocupará algo de espacio en una cocina pequeña. Los modelos deben ser livianos (sin ser endebles) y razonablemente compactos para que puedan caber dentro de un gabinete o cajón. Las manijas de bloqueo y almacenamiento de cable incluidas también son útiles, especialmente para los modelos que pueden almacenarse tanto en posición vertical como plana.
